• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Louiogbearnaisen

madblog med nemme og lækre mad opskrifter + tips til madfotografering og foodstyling

  • Blog
  • Opskrifter
  • Foto-guides
  • Om
  • Kurser
  • Kontakt

Dobbelt Chokoladesnegle

Chokoladesnegle

Et sparsomt billed kan jeg præstere af de her chokolade-bandit-snegle! Man skal åbenbart lade sådan et kamera op og det kommer altid bag på mig. Gang på gang. Pinligt mange gange….

Naah, men jeg kan ikke rigtig få strømmen til, at løbe hurtigere. Så mens kameraet kommer til live nyder jeg det sidste af min fridag. Jeg får fint besøg imorgen, hvilket kræver forberedelse. For lur mig om min Mutter ikke forventer både vådt og tørt weekenden over og det skal hun få. Så fridagen har budt på velsmagende planlægning og turborengøring med runde hjørner. Efterfulgt af mit onsdagscrush; gammeldags rejemad (Mmm..) og nu bare zapning derud af i sofaen. Med kaffe og en snegl. Eller to.

Jeg har jo som bekendt en tysk pusher, som endda bringer ud. Helt til Frederikshavn. Jojo (: Efter min kitchenguide om forskellen på kakaopulver, har jeg sukket  over det danske marked. Den sukken hørtes helt i det tyske.

Og hvad der stod der så, da jeg kom hjem til det nordjyske sidste weekend? Jep! Hollandsk kakao. I 3 varianter! Mit mellemnavn er heldige asen (;
Og siden hjemkosten har jeg jo været helt i vildrede. Altså luksusudgaven, for jeg kan slet ikke bestemme mig for hvad jeg skal give mig i kast med indeholdende kakao. Puuh, livet kan dælme være hårdt. Sneglene vandt opløbet denne gang, da jeg også havde store mængder Nutella på lager…selvfølgelig også pushervarer. Trylleri, og de almindelige kanelsnegle blev forvandlet til en dobbelt chokoladesnegl, som kan kurere selv den værste chokoladetrang.

Men jeg må komme med en tilståelse, for jeg er ikke udpræget vild med almindelig Nutella andet end på frisk franskbrød. Så en anden gang vil jeg helt sikkert bruge et “voksen” chokoladesmørepålæg; lidt mere bittert, lidt mindre sødt. Men til den glade, søde tand er de her snegle spot on. Fuldstændig!

Chokoladesnegle

Dobbelt Chokoladesnegle

Print opskrift Pin opskrift
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid15 minutter

Ingredienser

Dej

  • 50 g gær
  • 3 dl mælk
  • 1 æg
  • 50 g smeltet smør
  • 3 spsk sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk kakao
  • 1 dl mandelmel, valgfrit
  • 6-8 dl hvedemel

Fyld

  • 1 dl Nutella eller andet chokolade-smørepålæg
  • 100 g groft hakkede hasselnødder + 4 spsk. til toppen
Opskriften fortsætter efter annoncen

Sådan gør du

  • Kun mælken til den er lillefingervarm.
  • Smuldr gæren i en skål, hæld mælken i og opløs gæren
  • Tilsæt de øverige ingredienserne, men hold lidt af hvedemelet igen.
  • Ælt dejen sammen, mens hvedemelet tilsættes lidt efter lidt.
  • Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.
  • Rul dejen ud til en rektangel på ca. 50x30 cm. Smør Nutella på pladen og drys med hasselnødder.
  • Rul dejen sammen til en pølse og skær snegle a 2 cm tykkelse.
  • Fordel snegle på en bageplade eller i store muffinsforme. Drys med hasselnødder.
  • Lad snegle efterhæve 20 minutter.
  • Bag chokoladesneglene 12-17 minutter ved 200 grader.
  • Afkøl på en bagerist og server lune.

Noter

Prøv sneglene med en mokka glasur.
Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)

Previous Post: « Lynkonkurrence! Vind 4x Mad fra Samvirke (LUKKET)
Next Post: Scones med julekrydderier »

Reader Interactions

Comments

  1. Mia / Den Pæne Overflade

    WOW WOW WOW!
    Nutella og jeg er fuldstændig solgt! Jeg craver for vildt for snegle for tiden… Ved ikke hvorfor. Din version SKAL prøves!

    Svar
    • Loui

      Kender godt de der crush på nogle ting – snegle er helt sikkert en af de rare cravings ;)

  2. A + K = ♥

    Årh! Sådan en måtte godt lige supplere min morgenkaffe.

    – Anne

    Svar
    • Loui

      Så ville torsdagen også starte helt perfekt ;)

  3. Hvadskalvibage/Mette

    Nøj hvor ser de lækre ud. Har noget hjemmelavet nutella som skal bruges meget snart. Dette her er da ikke en dårlig ide :-)

    Svar
    • Loui

      Hej Mette

      Nej, vel ? ;) Er helt sikker på din Nutella vil være glad for en tur i disse snegle :)

Skriv en kommentar: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primary Sidebar

Louiogbearnaisen - altid sulten

For dig, som er ualmindelig glad for nem mad, velsmagende øjeblikke og mundvandsløbende madbilleder - gerne tilsat en god portion ord, uhøjtidelighed og mangel på løftede pegefingre.
Er med på obligatorisk fredagskage, spandevis af kaffe og opskrifter, som er nemme og ligetil

Kontakt Louise

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Gør som over 22.000 andre

Få opskrifter, guides og (vanvittige gode) tilbud på bøger og kurser.

Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

guide til fotoudstyr

Footer

Følg @louiogbearnaisen på Instagram

Har du prøvet den?👆 Til de helt nemme mandage; Har du prøvet den?👆 Til de helt nemme mandage; pasta-hittet med bagt feta. Og perfekt til at sluge rester og slatter fra køleskabet. Om det er grøntsager, som skal bages med og vendes med fetaen eller lige den rest kylling, bacon, revet ost eller sidste, liiidt trætte spinat i posen, som skal blandes i. Fetaen klarer det hele 😄
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#bakedfetapasta #fetapasta #nemmad #madinspiration #mandagsinspo 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Trænger du også til en iskold fredagssjus? ☺️☀️ Nap den her: Iste med fersken, citron og mynte ..og lige med en skvis gin, så er fredagsplanen klar 🍹 Hvem inviterer du? 🙋‍♀️ 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#fredagsdrinken # #icetea #happyhour #tgif #fredagsbar
Nemt og lækkert tilbehør til aftensmaden 👆 Je Nemt og lækkert tilbehør til aftensmaden 👆
Jeps, “alt-i-en”, 30 minutter og så er der ovnbagte kartofler, grøntsager og majskolbe toppet med feta, der dur til både kylling og karbonaden. Faktisk til det meste 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften på louiogbearnaisen.dk under “aftensmad” eller gennem linket i bio 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#madinspiration #nemaftensmad #sundaftensmad #30minutemeals #onepanmeal
Mexican Night 🥳 Hjemmebagte tortillas, syrlig k Mexican Night 🥳 Hjemmebagte tortillas, syrlig kålsalat, krydret oksekød og spicy dressing!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
..Eller nap den på søndagsfacon i turboversion med hjemme-bragte tortillas og rester fra lørdagen. Måske en rest mørbrad eller pulled pork? Det er planen her med sidstnævnte sag, der er genial med den syrlige kålsalat og stærke dressing 😋🌮
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Har du rester på sønsdagsmenuen? 🍽
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#mexicanfood #aftensmadinspiration #nemaftensmad #tortillas #lækkermad
Hvidløgsbrød 😋 Knasende, blødt, salt, skarpt Hvidløgsbrød 😋 Knasende, blødt, salt, skarpt, sødt og bare helt igennem genialt.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jojo, nemmest  er det at hive posen med de to færdigbiksede flutes op af køledisken. Men skal du lige prale lidt ekstra henover sommerens sidste rosé, så napper du det her hvidløgsbrød 🍷
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
7 ingredienser. 3 minutters arbejde. Ind i ovnen og vent på duften. Oh yea – den siver ud i alle afkroge og bliver hængende (Husk lige at få stillet det nyvaskede tøj bag lukkede døre 🙈).

Og så er det bare at hive det varme, sprøde hvidløgsbrød ud og servere til .. Well, alt eller bare helt for sig selv, som weekend-snack– der er ikke meget, som hvidløgsbrødet ikke kan klare 😋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#madinspiration #hvidløgsbrød #nemaftensmad #garlicbread #aftensmad #grillmad #snack #hvidløg #aftensmadinspiration
Pavlova med sommerfriske bær? Eller måske en rab Pavlova med sommerfriske bær? Eller måske en rabarberkompot med de sidste fra sæsonen? Det kunne man, meeen vi gør noget andet 😀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Lemon Curd 🍋
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Og ovenpå sprød marengsbund med blød, skumfidus-midte, luftigt flødeskum rørt med frisk mascarpone og lige toppet med knasende, ristede mandelflager, så der genial kage til nem dessert.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
(Yup, måske har du luret den, det er en copy paste af min populære citron marengs roulade ☺️)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Der nu er den nemmeste pavlova, der ligner en halv million og smager som en hel 😋 Både om du går med lemon curd. Kompot. Eller hiver de friske frugter på toppen. Hvad er du på? 🙈..🍓🍒🍋🫐🥝..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften på pavlova, guide til sagen og endnu flere ideer til fyld ovre på bloggen nu 👋☺️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #pavlova #dessert #madinspiration #kagetid #sommermad
Nemme, bløde fladbrød 😋 Bag en bunke, frys ne Nemme, bløde fladbrød 😋 Bag en bunke, frys ned og så der lækre brød til både aftensmad, frokost og madpakken. Måske med..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☀️En omgang hummus, krydret kylling og salat
☀️Som tilbehør til græske oksespyd og heftig tzatziki (den er jeg på 🙋‍♀️)
☀️ Eller lige bagt på grillen sammen med pulled pork og en omgang coleslaw⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Yup. Fladbrødene dur til det meste ☺️ Nap dem ovre på bloggen nu (link i bio) + endnu flere madideer, hvor du kan hive fladbrødene med til. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#fladbrød #nemaftensmad #madinspiration #bageglæde #flatbread #madpakke #nemmad
Sommerens nemmeste jordbærkage 🍓☀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jeps, glem fedteri med mørdej i sommervarmen, baks med mazarinmasse og den der gelé!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
I stedet får du: Sprød mandelbund, frisk (topnem) flødecreme og søde, spændstige jordbær 😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Kan den slå jordbærtærten?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Well..
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nap opskriften over på bloggen (link i bio) og så er det bare at bedømme ..måske til en #fredagskage? 😃 🌟🌟🌟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

#kageinspiration #jordbærtærte #madinspiration #nemmad #bageglæde #jordbær
Følg @louiogbearnaisen

Mere sulten? Få nye opskrifter, tips og guides!

Privacy Manager
Cookie-og privatlivspolitik

Copyright © 2022 · www.louiogbearnaisen.dk

Foodie Pro Theme On Genesis Framework