Praktik i Karolines Køkken

Jeg er jo studerende, hvilket på ingen måde kan have gået nogens næse forbi. Nærmere bestemt bruger jeg min tid på at uddanne mig som PB’er i Ernæring og Sundhed med speciale i ledelse, fødevare og service.
Jeg har brugt de første par uger efter sommerferien på at vente – okay, vi havde obligatoriske fag, men mest af alt har vi vist allesammen bare talt dage til tiden skulle komme. Tiden hvor vi blev sluppet 6 uger ud i virkeligheden. Ud i praktik.

Den berygtede tid er her nu og vi har alle skiftet skolebænken ud med diverse virksomheder. Ligefra storkøkkener til kantiner, til landbrug og til alt mellem himmel og jord.

Og hvor befinder jeg mig så henne? Jeg er flyttet ud til Karolines Køkken hos Arla. Her skal jeg bruge min tid på etselvstændigt projekt, samtidig med jeg skal følge hverdagen og de mange, mange opgaver i køkkenet. Og jeg har også allerede fået jord under neglene og været i køkkenet, for dagligdagen er i fuld gang hos Karoline.

Bloggen vil følge med på sidelinjen i min praktik, da det jo bliver min dagligdag de næste mange uger og det  vil gøre det ret sparsomt med tid til mit eget køkken. Men kedeligt bliver det bestemt ikke, det kan jeg love jer for.

Hvad mit projekt er, det må I vente lidt på at få løfte sløret for. Okay, det er jo så også blevet til lidt flere projekter, så de næste par dage, skal jeg have udarbejdet en plan. 6 uger er bare slet ikke ret mange dage. Men mon ikke det går? Jeg er ihvertfald fuld af optimisme og …mad i maven ;)

På torsdag holder Karolines Køkken et bloggerevent og jeg var egentlig også inviteret. Men nu er jeg jo i praktik og skulle i stedet bruges, som “ekstra hånd” i køkkenet og opvasken. Desværre har jeg et møde den aften og kan ikke deltage. Så til alle jer, som skal deltage – jeg håber I får en skøn aften og får lavet en masse lækker mad. Jeg har snaget lidt i programmet ..og goodie-poserne – det ser slet ikke dårligt ud ;)