Næringsindhold i morgenmadsprodukter – junglelovens hjemsted!

Morgenmadsprodukter kan være en ren jungle, da rigtig mange af produkterne vildleder forbrugerne.
I mange, mange år har jeg holdt mig til havregryn  til morgenmad, da det ikke har været muligt, at finde andre alternativer med et sukkerindhold, som min diabetes kunne forenes med.

Jeg må indrømme, at jeg ikke har fulgt udviklingen på mysli og flakes-fronten de sidste  år. Jeg har bare afskrevet dem og haft fordommen; “Sunde” myslier er kedelige og dyre. 

Da jeg fik disse her morgenmadsprodukter ind af døren fra Urtekram var jeg mere end skeptisk (jaja, det er jeg jo altid (; ) Men især morgenmadsprodukter skal altså bare være i orden i min verden, da det er mit vigtigste måltid og det som ligger grundlaget for mit blodsukker resten af dagen.

Nå, men jeg kan lige så godt starte med, at æde min skepsis i mig fra starten! For der er sket en hel del på morgenmadsfronten og faktisk blev jeg positiv overrumplet (:

Jeg har nogle anbefalinger, som jeg altid følger når jeg vælger morgenmad og det er også disse, jeg har testet Urtekramsprodukterne ud fra, selvfølgelig sammen med smag. Men anbefalingerne hedder:

• Max. 7 g fedt fedt
• Max. 13 g sukkerarter 
• Mindst 8 g kostfibre

 

De kan lyde ret nemme, men det er faktisk meget få produkter, som kan snige sig ind under anbefalingerne.

Men lad os kigge lidt på produkterne (:

 

1. Spelt og daddelmysli

Jeg er ikke ret glad for dadler, men den her mysli er rigtig godt. Den ser lidt tør ud, men smager forrygende på en skål yoghurt. Næringsindholder lyder på 6,2 g fedt, 18 g sukkerarter og 8,5 g kostfibre. Ja, desværre er der en del sukkerarter i produktet, pga. de 22% dadler. Men da, der ingen sukker er tilsat udover, kan jeg godt stå inde for produktet og bruge det som morgenmad. Meget gerne med lidt nødder. Det er guf.

 

2. Godmorgenmysli

Så er vi ovre i et produkt, som ligger meget tæt op af ovenstående. Det er en mysli, som er meget simpel, med de mest almindelige gryn og flager. Den er en smule mere tør end dadelmyslien, men smager stadig rigtig godt – både med mælk og yoghurt.
Næringsindholdet er 3,7 g fedt, 7,6 g sukkerarter og 8,9 g  kostfibre. Altså et super  produkt, men en rigtig god sammensætning af næringsstoffer. Ja, den indeholder stadig sukkerarter, som kommer fra cornflakes, majsglukosesirup, samt rosiner. Men er du kørt sur i havregrynene, så er den her mysli et lækkert alternativ, som jeg selv har spist de sidste mange morgener.

 

3. Quinoa flakes

De brune flager kan virke en smule skræmmende, i forhold til sukkerindpakkede Frosties (; Og jeg må nok også indrømme, at de aldrig bliver min favorit morgenmad. Til gengæld er de geniale til panering og bare generelt i madlavning! (Se med senere, når jeg har pakket kyllingebryster ind i quinoaflakes )
Fedtet er kun 2,8 g, sukkerarter 5,2 g og kostfibre løber op i hele 21 g. Det er altså en hel del, i forhold til mange andre produkter. Men selvfølgelig skal man også lige sluge en hel del flakes, i forhold til rugbrød og så kan det ikke helt betale sig.
Men brug dem i madlavning og bagning – det er godt.

 

4. Gluten free C-flakes

De her flakes er et alternativ til cornflakes og hvordan er de så ? De smager akkurat lige sådan og kan da kun anbefale dem. Normale cornflakes har ofte sukker tilsat, men her er det bare majsmel og salt. At der ikke er noget sukker tilsat, betyder ikke, at blodsukkeret ikke stiger. Majsmel er nemlig lidt en bandit, da det indeholder store mængder kulhydrat og derfor giver en høj stigning i sig selv. Vi taler altså 81 g kulhydrat overfor ca. 60 g i de ovenstående produkter inklusiv sukkerarter.
Så selvom der på pakken står “gluten free” og  “no sugar added”, så betyder det ikke nødvendigvis, at produktet er “sundere”. Man er nødt til lige, at se bag på næringsindholdet.
Men selvom jeg ikke vil spise de her flakes rent med mælk, så vil jeg helt sikkert blande dem med myslierne eller med hjemmelavet mysli, bagværk eller ja, hvad jeg lige kan finde på  – for de smager rigtig godt (: