Så er jeg landet i Århus igen og efter en alt for kort søndag, er semestret er allerede godt i gang.
Jeg har en spændende plan med den her uge, da jeg skal have testet nogle af GO-kurens opskrifter. Jeg har ikke rygrad til, at følge den 100%, men det har min skønne veninde haft. Hun har nemlig fulgt den i hele januar (!!) og jeg har fået arrangeret, at hun kigger forbi bloggen til en update i næste uge. Så stay turn, det bliver mægtig godt (:
Well, men inden jeg overgiver mig til skyr og kylling, så er det vist på sin plads med en dessert (;
Forrige år var jeg på Gorm’s i magstræde 16 og spise lækker, lækker mad. Vi fik en tiramisu med grape-sorbet til dessert og lige siden har jeg haft planer om, at skulle lave den.
Det endte så i samarbejde med min Bette bror, da jeg var hjemme. Vi brugte faktisk bare opskriften bag på pakken med ladyfingeres, som var helt simpel. Men forrygende god !
Tiramisuen var mere fast, end den giver sig ud på billederne. Jeg nåede desværre først lidt fotografering efter 3 dages tid ….og med den allersidste rest i hjørnet.
Ingredienser
- 3 past. æggehvider
- 3 pst. æggeblommer
- 60 g sukker
- 250 g mascarpone
- 2 dl stærk kold kaffe
- 0,5 dl likør, Grand marnier eller masala
- 150 g ladyfingers
- Kakaopulver
Sådan gør du
- Pisk æggeblommer sammen med sukker til det er skummende og hvidt. Pisk mascarpone i.
- Pisk æggehviderne stive. Vend forsigtig dem i æggemassen.
- Bland kaffe med likør.
- Dyp ladyfingers i kaffe/likør. Ladyfingers og creme lægges lagvis i et fad. Slut af med creme. Drys med kakao.
- Kom tiramisuen i køleskabet og lad den trække min. 5-6 timer inden servering.
Nej hvor lyder det lækkert! det skal da næsten prøves!
Mums bare så lækker. Kan godt lide den er lidt fast, og ikke “splattet” som i mange andre opskrifter.
Hej Jeanett
Beklager mit sene svar, men jeg har haft en bacheloraflevering som har råbt højt.
Tak – hvor er det dejligt at høre opskriften kunne bruges – er også selv vild med den er lidt “skærefast” :)
Mmmm.. Det ser meget lækkert yd! Elsker Tiramisuis! Det må jeg snart lave igen!
Kh Ul
Måske de ladyfingers i skuffen snart skulle forvandles til tiramisu? Det lyder i hvert fald nemt :)
Hej Karina
De skal op af skuffen – nu :) Sådan en tiramisu er nemt og SKØN :)