Bær er vejen frem og sådan en frugtgrød er sprængfyldt med gode sager. Først og fremmest er bær roden til alt godt, med det vældige indhold af antioxidanter og andre sunde plantestoffer. Derudover er de pakket med mineraler, vitaminer og kostfibre. Ja, så er de kalorielette med kun 50-100 kcal. pr. 100g. og som en sidste bonus har det et lavt glykæmisk indeks, som vil sige, at de giver en naturligt og stabil blodsukkerstigning.
Er der nogle bær, som er sundere end andre? Nej, de har hver især deres styrke, så bland dem og spis varieret.
Rødgrøden her er lavet med sukker, men en reduceret mængde. Jeg er ikke selv glad ved sødemidler, men du kan sagtens lave grøden med det.
Rødgrød med fløde er en klassiker, men den kan hurtigt blive meget sundere.
Min eftermiddagssnack har de sidste dage været rødgrød med hytteost eller skyr, toppet med ristede nødder.
Ved at blande grøden med protein fra hytteost/skyr og sundt fedt fra nødderne, får du det perfekte mellemmåltid. Det giver et stabilt blodsukker og holder dig mæt længe.
Her finder du opskriften på rødgrød. Så er det bare, at toppe den med hytteost, skyr eller andet proteinholdigt produkt, rist lidt hakkede nødder og guf løs (:
Skriv en kommentar: