Sig hej til overspringshandling nummer 1! I den næste uges tid er det nemlig eksamensopgavetid. Om sociologi. Pædagogik. Langhårede teorier. Ja, det kan helt kort siges, at de på ingen måde går ind under mine yndlings fagområder.
Helt tilbage i gymnasiet, hvor jeg havde med samfundsfag på høj niveau, hev min samfundsfaglærer sig hele 3 år i håret, over mine kritiske holdning til de kreative sociologiske teorier.. Åhh, det var gode dage (;
Nå, men opgaven er heldigvis ret lige til, så den skal nok blive skrevet …medmindre jeg falder i søvn over tasteturet!
Så for en sikkerheds skyld har jeg indlagt pauser i køkkenet. Rare pauser.
Den første blev disse lækre bars med kanel og æble.
Bars florerer helt vildt på de amerikanske blog i disse tider, og i alle afskygninger. Så det var da også, der jeg fandt den hamrende, lækre opskrift fra bloggen: What we’re eating.
Oprindelig er den lavet med icing på toppen, men altså, karamelsauce er så meget bedre.
I mangel på karamelsauce blev billederne uden og de smagte stadig forrygende.
I dag er pausen allerede planlagt, så nu skal jeg lige arbejde effektivt et par timer!
Cinnamon-Apple Crumble Bars
Ca. 16 stk
Cinnamon-Apple
-
2-3 æbler
-
30 g hvedemel
-
50 g brun farin
-
2 tsk kanel
-
1/2 tsk salt
-
30 g hasselnøddeflager
Crumble
-
255 g hvedemel
-
230 g smør, blødt
-
100 g rørsukker
-
1/2 tsk bagepulver
-
1/2 tsk salt
-
1 æg
Top
-
1 dl karamelsauce
1. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i tern på ca. 0,5×0,5 cm.
2. Bland æbleternene med mel, sukker, kanel, salt og hasselnøddeflager.
3. I en anden skål blandes mel, smør, sukker, bagepulver og salt sammen. Smuldr det med fingrene eller i en foodprocesser til du har crumble på ærtestørrelse. Tilsæt ægget og bland det hele hurtigt sammen.
4. Tag ca. 1,5 dl af crumble-dejen fra. Beklæd en lille bradepande med bagepapir. Kom resten af crumble-dejen i formen og tryk den ud til en bund, med fingrene.
5. Fordel æbleblandingen udover bunden i et jævnt lag. Smuldr resten af crumble-dejen (det du tog fra) udover æblerne.
6. Bag kagen ved 175 grader i ca. 45-55 minutter. Når æblerne er bløde og crumblen er gylden, tages kagen ud og afkøles helt i formen.
7. Fordel karamelsaucen udover kagen og lad det størkne lidt. Skær kagen i 16 stykker/bars.
8. Server!
Hejsa. Ser lækkert ud. Hvor stor en bradepande er opskriften til? Hilsen Lene
Det er ved at være noget tid siden jeg bagte den, men jeg tror jeg brugte min 20×30 cm bradepande til dem :)
Hej,
Jeg har forresten lagt min opskrift på Crumble Bars på min blog. Kig forbi! Og så vil jeg samtidig lige fortælle dig, at du har en fin blog, som jeg gerne følger!
Mvh Ul
Hej Ulrika
Tusinde tak :) Jeg kigger forbi :)
“Gemt” – den her opskrift må/skal bare laves, MUMS! :)
Og held og lykke med eksamenerne. ;)
Uh, meget indbydende overspringshandlinger :-D
Jeg har ofte brugt oprydning/rengøring som overspringshandling – i eksamenstiden havde vi aldrig opvask stående :-D :-D
Ja, ikk ? – gode overspringshandlinger er lig med selvforkælelse ;)
Hehe, dem kender jeg også aaaalt for godt, lige pludselig skinner mit badeværelse skræmmende meget og køleskabet er pinligt rent!?
Ps! Din følg på bloglovin button duer ikke :-)
Tak – den ser jeg lige på :)
De ser vildt lækre ud! Dem skal jeg helt klare prøve at lave. Jeg kender også en opskrift der ligner med en slags kiksebund, tyttebærsyltetøj og crumble. Prøv det!
Kg Ul
Hej Ulrika
Det kan jeg kun anbefale, de er bare gode :)
Uhm, det lyder godt med syltetøj imellem, det skal prøves :)