Endelig er jeg blevet færdig med min måleguide til bagning med engelske/amerikanske opskrift. Der findes en hel masse lækre blogs, websites og bøger spækket med herlig mad og opskrifter – men også med irriterende måleenheder, når man sidder i Danmark med en vægt.
Jeg har anmeldt en del kogebøger fra Saxo, hvor de har været på engelsk og rost dem til skyerne. For de kan altså noget med voldsomme, skønne kager derovre ;) Derfor er det vist også på tide med lidt guide til, at brug dem. Jeg har før snakket om self-raising flour, nu er det cup til gram.
Det nemmeste er faktisk, at gå ud og købe et mål med “Cup” – ligesom et decilitermål. De findes efterhånden flere steder.
Men herhjemme er vi jo vant til at veje alting af, så jeg har ikke rigtig kunne forene mig med sådan et cup-mål. Derfor bruger jeg disse guides.
Måske har du set omregnere på nettet og de er helt fine. De skal bare tage højde for hvilke fødevare, som der skal omregnes!
For cup er jo i volume og gram i vægt. Så 1 cup mel og 1 cup sukker vejer altså ikke det samme..
Og lidt andet, som man ofte støder på i bageopskrifter.
Hjælp hvordan finder jeg ud af hvad 1 cup af rosiner er i gram eller dl? Ved at rosiner er 1dl = 50/60 gram men kan ikke finde nogen steder hvordan man finder fra cups til gram?
Hej Helga
1 cup er ca. 2,5 dl :)
Hvis en opskrift siger 1 tsp, er det så en teaspoon or a tablespoon (altså en spiseske)?
Hej Eva
Tsp = teaspoon og tbsp = tablespoon
Mange hilsner
Louise
Ihh jeg kan ikke finde ud af det :'( Er der en venlig sjæl, der vil konvertere den her opskrift for mig:
1 Hass avocado
1/4 c. honey
6 T. coconut oil, melted
1 1/2 c. shredded unsweetened coconut
3/8 t. peppermint extract, or a drop or two of peppermint essential oil
dash of salt
1/4 c. coconut oil
2 T. honey
1/4 c. cocoa powder
1/4 t. vanilla extract (I like to make my own)
dash of salt
På forhånd millioner tak :))
Fin idé. Har man brug for at vide, hvor mange gram, der er i en pakke US-smør eller en pakke tør- eller alm. gær, kan man også få svar på det ved at google. Jeg er forlængst holdt op med at købe kogebøger i USA, da amerikanerne elsker at købe alverdens navngivne varer og putte i maden. De findes (heldigvis) ikke i Danmark – så ud med den opskrift. Når jeg bager og laver mad i USA, bruger jeg heller ikke en pakke af alt mulig færdigt, men laver tingene fra bunden som hjemme.
Hej Elsebeth
Har faktisk også en oversigt liggende over vægt i US-pakker + mål på forme. Så de ryger også på bloggen i nærmeste fremtid.
Jaa, det har du ret i, men syntes også der er en del bøger, som bager fra bunden. Dem jeg har på hylden gør i hvert fald :)
Jeg tror helt sikkert at det er et spørgsmål om smag, for selvom jeg er i besiddelse af op til flere målebægere med cups på – så kan jeg altså bare stadigvæk bedst lide at veje mine ting :) Sådan tror jeg altid det vil være, så tak for oversigten :)
Hej Camilla
Det tror jeg også det er – nogle gange er målebægere bare smart, når målene i opskriften er lige til – andre gange virker vægt bare bedre.
Men ja, ligesom dig har jeg bedst erfaringer med vejning :)
Velbekom – godt du kan bruge den :)
Død smart ;) Jeg er dog så heldig, at have fået et sæt med forskellige dele af cups (1/4 cup, 1/2 cup, 1/3 cup mm.) og de bruges flittigt. De kan i hvert fald være anbefalelsesværdige, men nogle gange er det bare godt med de gode gammeldags metoder med omregning. Og sikke en udførlig en af slagsen du har her. Skønt at vide, at man kan kigge herind efter den ;) TAK :)
Hej Kristine
Det er altså også bare super smart med sådan et sæt, når det skal gå hurtigt :)
Ja, der er gået lidt nørderi i omregningen, efter lidt for mange kager, som ikke blev som de skulle! Så nu bliver der ikke taget chancer mere ;)
Super fin og overskuelig oversigt! Så behøves jeg ikke sidde og google det hver gang :-)
Hej Louise
Nej, blev også træt af altid lige, at skulle finde det på nettet – så nu er de printet ud og lamineret, så de altid er klar når bagelysten er der :)