Yes, vintergrønsagerne har overtaget bloggen de her dage. Salaten her er super julet med sine røde farver og så mætter den – meget !
Server den til et stykke and eller bare kylling og hvis du heldig der er mere tilbage, er den nem til frokosten dagen efter.

Ingredienser
- 1/5 rødkålshoved, lille
- 1 rødbede
- 1 dl persille, hakket
- 200 g røde kidneybønner, drænet, kogt vægt
- 1 lille håndfuld ristede valnødder
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk æbleeddike
- 1 tsk akaciehonning
- 1 tsk soya
- Peber
Opskriften fortsætter efter annoncen
Sådan gør du
- Snit rødkålen i tynde strimler. Skræl rødbeden og skær den i tynde stænger. Bland rødkål og rødbede med den hakkede persille. Kom bønner i.
- Dressingen røres sammen og smages til. Bland den med råkosten og lad det trække 30 min.
- Drys med ristede valnødder.
Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)
Skriv en kommentar: