Kattetunger er en fine småkager med chokolade, som er nemme og hurtige at lave. Opskrift på lækre kattetunger her
Med en rest marcipan, der råbte på at blive brugt og en kat der skulle passes, måtte der laves lidt belønning til kattepasseren.
Så hvad andet end kattetunger :-)
Halvdelen af småkagerne røg på en tallerken og resten røg med i tasken. Og lur mig om ikke tallerkenen var tom og katten levede da jeg kom hjem igen.
Kattetunger 101
- Kan marcipan udskiftes? Nej, ikke i den her opskrift – så er det ud på Google og finde en anden opskrift på kattetunger uden marcipan.
- Kan jeg bruge margarine i stedet for smør? Naah, det bliver ikke rigtig godt, da småkagerne både for en anden konsistens og smag. Så hold fast i almindeligt smør
- Hvordan skal de opbevares? Kom dem i en lufttæt beholder, så de holder sig sprøde.
- Kan de fryses? Nej, ikke de bagte småkager, men du kan fryse dejen og lave småkagerne senere.
- Hvilken chokolade skal jeg bruge? Brug en god mørk chokolade.
Flere opskrifter på småkager
Kattetunger
Nemme og lækre småkager med marcipan og chokolade
Print opskrift
Pin opskrift
Antal: 48 styk
Ingredienser
- 125 g rå marcipan
- 200 g blødt smør
- 225 g hvedemel
- 90 g sukker
- Mørk overtrækschokolade
- evt. vanijlestang
Opskriften fortsætter efter annoncen
Sådan gør du
- Ælt marcipanen blød med halvdelen af smørret. Dette gøres nememst ved simpelthen at stikke fingerene i massen og ælt.
- Tilsæt mel, smør og sukker og ælt dejen sammenm til den samler sig. Pas på ikke at ælte for meget.
- Del dejen i 4 dele og rul dem ud i lange pølser. Skær hver pølse i 12 stykker.
- Rul stykkerne til kugler, med tommel og pegefinger trykke kuglen sammen på midten, så den ligner lidt en snemand. Læg den på en bageplade med bagepapir og tryk den formede kugle flad.
- Småkagerne bages ved 200 grader (alm. ovn) i ca. 6 min indtil de er gyldne.
- Lad dem køle af og blive sprøde på en bagerist.
- Når kagerne er kolde, smeltes mørk chokolade og den ene ende pensles med mørk chokolade.
Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-) 
Tak :) Ja, de lidt anderledes.
God weekend og jul lige snart.
Louise
Sjov ide..
God weekend..
:-)
Boegeskov
Mmm – de ser lækre ud! Heldig (og fræk) kat du har:)
Kh Louise