Det er et eller andet over mormors hønsesalat. Det har det der hemmelige touch, der ikke er andre der kan ramme. Selvom opskriften er præcis den samme, er den aldrig helt som mormors. Men jeg prøver for jeg elsker hønsesalat.
Ingredienser
- 100 g kogt kylling
- 1/2 æble
- 60 g hvide aspargessnitter
- 60 g ærter
- 100 g bacon
- 50 g vindruer
- 3 spsk cremefraiche, 18%
- 3 spsk mayo
- 1 tsk karry
- 1 spsk vand fra asparges
- 1 spsk citronsaft
- Salt
- Peber
Opskriften fortsætter efter annoncen
Sådan gør du
- Cremefraiche, mayo, karry, aspargesvand, citronsaft, salt og peber røres sammen.
- Smag dressingen til.
- Kyllingkødet skæres i tern, det samme ved æblet.
- Aspargessnitterne halveres afhængig af størrelse, det samme ved vindruer.
- Baconen steges sprød.
- Det hele vendes sammen med dressingen, undtagen baconen.
- Baconen drysses udover lige inden servering.
Del din mad med mig på InstagramTag @louiogbearnaisen - det bedste er at se en opskrift blive brugt af dig :-)
Hej
Fantastisk kyllingesalat, opskriften hvor mange personer er den til.?
Hej Tina,
Tak for dit spørsgmål og interesse i opskriften.
Der er til cirka 4 personer i denne opskrift, hvis den køres på et frokostbord :-)
Hav en skøn weekend!
Hvad med lidt grønne asparges hoveder ?
Hej Helle,
Tak for dit input.
Grønne asparges hoveder lyder som en god idé.
Lad mig endelig høre, hvordan hønsesalaten smager, hvis du prøver det af :-)
Hav en dejlig dag.
opskrift til hvor mange personer?????
Hej Gitte,
Der er til cirka 4 personer i denne opskrift, hvis den køres på et frokostbord :-)
Hav en dejlig dag!
En rigtig dejlig hønsesalat. Mums den er god og både æbler og vindruer klæder den rigtig godt.
Næste gang vil jeg prøve at tilsætte lidt svitset champignon også :-)
Hvilken % creme fraiche bruger du, jeg synes min dressing blev lidt for flydende? :-)
Mange hilsner fra Gitte.
Hej Signe
Skønt at høre at du kunne lide salaten :) Ork ja, champignon vil være top-lækkert.
Jeg bruger altid en 18% cremefraiche – synes en 9% bliver for sjasket og kedelig.
Tusind tak for svar :-)