Giant oatmeal cookies !?
Som den skabs-amerikaner jeg er, er jeg selvfølgelig mægtig glad for amerikanske opskrifter.
Omkring jul har jeg altid en fjende herhjemme – småkager! De er tørre, kedelige og smager kun af smør og sukker. Men cookies derimod! De er sprøde, seje og ofte med lækkert fyld. Bare endnu et bevis på, at amerikanerne ofte har lidt sjovere bagværk 
De her oatmealcookies er et projekt, som jeg startede med for noget tid siden. Min plan er nogle cookies med lidt mindre sukker og lidt mere fyld – gerne en blanding mellem kage og brød, som gør dem til et lækkert mellemmåltid. Og så skal de være HUGE!
Jeg er stadig ikke helt tilfreds med opskriften, så den må lige vente et eksperiment eller 2, før den kommer på bloggen. Men de kan da spises og har fået et ret lækkert udseende
Imorgen smutter jeg mod det nordjyske, så resten af dagen vil jeg bruge på at pakke kuffert, serier med kæresten og muligvis sniger, der sig også en omgang bagning ind til eftermiddagskaffen. 1 kg nutella venter…
