Ketchup from scratch
Heinz eller Beauvais? Det er et af livets elt store spørgsmål, når det kommer til ketchupfavoritten.
Herhjemme er der kun et rigtig svar! Jeg ligger nemlig inde med en mand, som har en medfødt træng til ketchup til ALT. Hvis der ikke er sauce, så får ketchup altid alting til, at glide lidt lettere ned i maven. Og svaret på den trofaste beboer i køleskabet er; Heniz.
Selv har jeg faktisk ikke en favorit, så jeg turde godt udfordre de to populære tomatdrenge.
Fra Politikens forlag anmeldte jeg bogen “Masser af Tilbehør“, hvor jeg straks fik sat en mærkat ved opskriften på ketchup. En grydefuld ketchup blevet lavet idag og hældt på fine flasker. Og hold nu op, hjemmelavet ketchup er godt. Jeg ser frem til at smide en god klat i den hjemmelavede burger i aften 
Inden du diskret bytter den hjemmelavede ketchup ud med Heinz eller Beauvais, så forbered lige den ketchupafhængige i hjemmet – for jeg ved, at min udgave aldrig kommer på højde med berømte Heinz herhjemme.
Opskriften på Ketchup kan du finde i bogen “masser af tilbehør” fra Politikens Forlag eller i gratis-magasinet “Sæson for god smag”, som er tilgængeligt i supermarkederne lige nu.
Meeeen er nu mægtig sjovt at lave det selv. Glæder mig til at lave det med sommer tomater, fulde af smag.
