Solbærmarmelade med sommer
Det er ikke længe bærrerne fik lov at ligge stille i min fryser, for jeg har alt for mange planer med dem. Den første blev solbærmarmelade, helt enkel. Syltesukker er genialt, da du slipper for melatin. Da jeg bedst kan lide marmeladen sur, er sukkeret halveret og næste gang bliver mængden nok reduceret til 80 g, men det er en smagssag.
Solbærmarmelade med sommer
350 g selvplukkede solbær
130 g syltesukker
Atamon
Solbær og syltesukker kommes i en gryde og bringes i kog. Lad den koge igennem ca. 4 min. Hvis du ikke er til solbærklumper, så giv marmeladen en tur med stavblenderen.
De skoldede glas skylles med atamon og stilles til tørre. Marmeladen kommes i glassen og låget kommes på. Opbevares i køleskabet.
0
kommentarer
Skriv kommentar
