Naturbruget Vasen

“Lige uden for Frederikshavn ligger Naturbruget Vasen, med alt hvad hjertet begærer om sommeren. Der er jordbærrækker så langt øjet rækker, og jeg husker alle de varme sommerdage, hvor bakkerne og isæt maven er blevet fyldt til randen.
De seneste år har de pakket varevognen og solgt massevis af de friske grønsager på det lokale torv, et par gange om ugen. Og det er lækkert og så frisk, at sundheden nærmest strutter ud af det. Så mens jeg er hjemme, svømmer jeg i lækre grønsager, mens jeg venter på ærter og bær får deres storhedstid.
Herunder er eksempel på den daglige frokost. Her med spidskål, radiser, gulerødder, kartofler, melon og saltede mandler. Mens venter blomkål, salater, jordbær utålmodigt i køleskabet på at blive brugt.
Så hvis du er forbi det nordjyske i sommeren, så slå en smut forbi Vasen.”