LouiogBearnaisen
30 august , 2014

Cheesy Beer Bread / Brød med øl, ost og timian

brød med øl og ostØl, ost og hvede – behøver jeg overhovedet at sige mere? Alt godt for sjælen er samlet i de her brød, som både duer til aftensmaden eller madpakken og gør enhver glad. Well, jeg siger det bare; grillet kød. Måske pulled pork? En par kolde øl og en god sennep på bordet. Er aftensmaden ikke i hus, så? Det vil jeg mene!

Læs mere
28 august , 2014

Restaurantionsbranchen – en branche i forfald?

Processed with VSCOcam with m5 preset

I sommerferien var jeg eddike sur. Well, det er jeg ofte, men den her gang var jeg sådan godt gal i skralden. En ganske almindelig tirsdagen bød på mad ude, da der gik rygter om en tirsdagstapas i Frederikshavns midtby. Den skulle da prøves. For første og allersidste gang. Maden var mildest talt uspiselig, service haltede og det hele var så skuffende, at jeg var flov på byens vegne.

Læs mere
27 august , 2014

Blomkål i karry og spicy kødboller

stegt blomkål med karry og spicy kødboller (2)

Det her skulle egentligt have været en omgang karrystegte blomkål, som tilbehør. Men i et kort øjebliks kådhed, smed jeg en portion karrypulver på panden, som kunne have gjort en god, gammel inder stolt. Det kradsede godt i luftvejene og jeg kunne forsvinde i karry-skyen, som indhyldede køkkenet og de nymalede vægge(!).  

Læs mere
25 august , 2014

Rugtærte med savoykål og bacon

Rugtærte med savoykål og bacon

Ja, jeg kan ikke rigtig trække den længere, den ferie, så med mandagen følger studiestart. Mit allersidste semester. En smule surrealistisk, men også en ganske rar tanke alt taget i betragtning. Så ville man tro, at den stod på skolebænk og tykke bøger, men vi starter godt op. Med et valgfags/praktik-modul, så  istedet for forelæsninger og pensum, står den på iværksætteri og projektledelse. På fuld tid. I 6 uger.

Læs mere
22 august , 2014

Familiekagen

familiekage

Jeg har vist efterhånden fået rost fænomenet “skærekage” til skyerne, men fik du ikke hele lovprisningen med, så kan du lidt af den på lemonadeindlægget. For ikke at gentage mig selv, så hopper vi skamrosen over i dag og går straks videre til opskriften.

Læs mere
21 august , 2014

Sådan finder du en studiebolig – 7 tips fra virkeligheden.

5

Det er seks år siden jeg rykkede teltpælene op og flyttede 180 kilometer sydpå. Til Århus og livet som studerende. Det virker som var det igår, men samtidig føles det som lysår siden. Hvert evig eneste år på den her tid, når svaret på studievalget er faldet, så begynder nyhederne, debatten og ramaskrigene at fylde scenen i Danmark. Boligamangel. Boligjagt. Når man selv har siddet i orkanens øje. Flere gange. Så kan jeg ikke lade være med at have lidt mere end et halvt øre med på det hele. Og jeg forundres. Gang på gang.

Læs mere
Side 1 af 12712345102030Sidste »