Spidskålssalat med abrikoser og linser

salat med aprikos - spidskål - linser - opskrift

Jeg dedikerer lige resten af ugen til madpakker - altså de voksne madpakker, hvor 17 dåser med omhyggeligt udskåret frugt og grønt i figurer, tørre pizzasnegle og smagsforladte sandwichs (uden kanter) ikke rigtig giver mening. ...

Læs Mere »

citron marengs roulade - lemon meringes roulade - opskrift

Citron marengs roulade

Det er faktisk muligt at lave en sommerkage uden bær - man skulle ikke tro, at det var muligt, men den er skam god nok. Og endda i samme friske grad, som bær kan præstere. Okay,  fløde, æg og sukker ...

Læs Mere »

lemon curd - opskrift - hjemmelavet - citron marmelade

Lemon Curd

Lad os tage en snak om citroner. Jeg juicer ofte og bruger altid citroner med skræl i mine juices. (Hedder det skal skræl eller skal?). Ligeledes ryger der også en del af den gule, lækre skræl i ...

Læs Mere »

Fotokursus - foodstyling - madfotografering

Fotokursus, madfotografering og foodstyling

For et par uger siden stak jeg fingeren i jorden ovre på bloggens facebookside og fik taget temperaturen på et fremtidsprojekt, som jeg har gået og rodet med i tankerne henover sommeren. Sagen er, at ...

Læs Mere »

stikkelsbær is - hjemmelavet is - bær - opskrift is

Stikkelsbæris

Har du fået spist nok is her i sommer? Jeg har laaangt fra, det er helt galt. En eneste kræmmerhus-is, for ja, det hedder det på nordjysk, er det blevet til. Én! Det er altså under al kritik. Især ...

Læs Mere »

pain au chocolat opskrift - lidl - hjemmelavede - crossaints

Pain au Chocolat / Chokolade Croissant

Okay, franskmændene giver mig nok ikke mange point for udseendet på mine chokolade croissanter, men smagen, der må jeg altså blive inviteret ind i det fine, franske selskab. Yezz, de er gode! Eller ...

Læs Mere »

Banan på grill - banan smores - opskrift med banan

Grillede Banan S’mores med chokolade

Strand, sommerhus, bryllup. Hængekøje, bøger og masser af store vaffel-is. Jordbær, ærter, grill. Joo, jeg er kommet helt fint gennem juli-måned, og det håber jeg sørme også I er? Bloggen har holdt ...

Læs Mere »